رژیم غذایی مملو از قند و چربی منجر به بیماری پسوریازیس می گردد - وبلاگ بازی

به گزارش وبلاگ بازی، مطالعات نشان داده است که خوردن زیاد قند یا غذاهای غنی از چربی که به رژیم غذایی غربی معروف هستند می تواند برای سلامتی مضر باشد.

به گزارش وبلاگ بازی به نقل از مهر، داشتن یک رژیم غذایی حاوی میزان زیادی قند و چربی باعث عدم تعادل در میکروبیوم های روده می گردد که می تواند منجر به اختلالات التهابی پوستی مانند پسوریازیس گردد.

غذا یکی از قابل اصلاح ترین عواملی است که به تنظیم میکروبیوم های روده یاری می نماید از اینرو آنچه می خورید برای حفظ روده سالم و ممانعت از بیماری مهم است.

سام تی هوانگ، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: تحقیقات قبلی نشان داده است که یک رژیم غذایی غربی مملو از قند و چربی می تواند باعث التهاب قابل توجه پوست و بروز پسوریازیس گردد.

وی بعلاوه اضافه کرد: علی رغم داشتن دارو های ضد التهابی قدرتمند برای بیماری پوست، مطالعه ما نشان می دهد که تغییرات ساده در رژیم غذایی ممکن است تأثیرات مهمی بر پسوریازیس داشته باشد.

پسوریازیس نوعی اختلال پوستی است که در آن سلول ها در سطح پوست جمع می شوند و در نتیجه باعث ایجاد نواحی قرمز خارش دار، خشک و دردناک می شوند. این اتفاق زمانی رخ می دهد که سلول های ایمنی به اشتباه به سلول های سالم حمله نموده و باعث التهاب پوست و ایجاد لکه های پوسته پوسته و قرمز روی پوست می شوند.

جمعیت میکروبی و عملکرد روده می تواند به سرعت با یک رژیم غذایی غربی تغییر کند.

در این مطالعه، محققان با استفاده از مدل موش های آزمایشگاهی، اثرات غذا را بر پسوریازیس و آرتروز آنالیز کردند. طبق مطالعه، بسیاری از پاسخ های خودایمنی التهابی، مانند پسوریازیس و بیماری التهابی روده، به وسیله پروتئین IL-23 ایجاد می گردد که به وسیله سلول های ایمنی فراوری می گردد.

محققان دریافتند که داشتن یک رژیم غذایی غربی برای کوتاه مدت باعث ایجاد عدم تعادل میکروبی و افزایش آسیب پذیری در برابر التهاب پوستی شبه پسوریازیس ناشی از IL 23 می گردد.

هوانگ در ادامه می افزاید: بین التهاب پوست و تغییر در میکروبیوم روده به علت مصرف مواد غذایی ارتباط روشنی وجود دارد. تعادل باکتری ها در روده اندکی پس از آغاز رژیم غذایی غربی بهم می خورد و التهابات پوستی و پسوریازیس را تشدید می نماید.

تحقیقات نشان داد موش هایی که به مدت 10 هفته از رژیم غذایی پر قند و پرچرب استفاده کردند، مستعد التهابات پوستی و مفصلی هستند. موش هایی که به یک رژیم غذایی متعادل روی آوردند، نسبت به موش هایی که رژیم غربی داشتند، پوسته پوسته شدن پوست شأن کمتر بود.

نتایج نشان می دهد که اصلاحات غذایی ممکن است تا حدی اثرات پیش التهابی رژیم غذایی غربی و بعلاوه تغییر میکروبیوم های روده را بازگرداند.